ESCUELA NORMAL DE LAS HUASTECAS

HUEJUTLA DE REYES, HGO

                                                                                           

DOCENTE: Prof. Hugo Ulises Sáenz Nava

ALUMNA: Marilú Hernández Domínguez

LICENCIATURA: Educación Preescolar

ASIGNATURA: Desarrollo físico y salud

Martes 27 de agosto del 2013

1.-Cada uno de los puntos anteriores se refiere a un factor que está relacionado con la nutrición de los adolescentes. ¿Puedes identificar a qué campo pertenece cada uno de ellos? Por ejemplo, el primero es el factor biológico ¿y los demás?

Económico, físico, cultural, emocional y religioso.

2.-Hasta aquí, la autora ha insistido en que medio en el que se desarrollan los adolescentes influye en sus hábitos alimenticios. Piensa en ejemplos de cómo influyen: la familia, la escuela, los medios de comunicación y la colonia o el lugar de residencia.

Campañas, pláticas, clases de nutrición.

3.-Según la autora, ¿cuál es la función que deberían tener las personas que se relacionan con los adolescentes en el campo de la educación, la salud y la nutrición?

Deben desempeñar un papel facilitador y saber compartir las responsabilidades con los propios adolescentes, quienes pueden experimentar, escoger y decidir nuevas formas de satisfacer sus necesidades alimentarias cuando se les estimula debidamente.

4.-Define las siguientes palabras

Fisiológica: Esta forma de estudio reúne los principios de las ciencias exactas, dando sentido a aquellas interacciones de los elementos básicos de un ser vivo con su entorno y explicando el porqué de cada diferente situación en que se puedan encontrar estos elementos.

Menarquía: Primera menstruación en la mujer, normalmente entre los 12 y 15 años.

Epífisis óseas: Porción distal de los huesos largos, generalmente más ancha que la diáfisis, desarrollada a partir de un centro secundario de osificación durante el periodo de crecimiento, o bien formada por completo de cartílago, o bien separada de la diáfisis por el cartílago de crecimiento o fisis.

5.-Los hombres y las mujeres no crecemos igual. ¿Cuáles son las diferencias que resalta la autora?

Que las mujeres crecemos con más aceleración a temprana edad y aumentando nuestra masa corporal pero ese será nuestra estatura como adulto y los hombres creen más despacio y siguen creciendo

6.-Cuando conversamos sobre alimentación y dietas estamos acostumbrados a escuchar o a mencionar la palabra calorías. Pero ¿sabemos realmente de qué se trata? Investiga y define claramente qué es una caloría.

Las calorías, cuyo nombre etimológicamente deriva del latín "calor", en los seres vivos son el equivalente de energía obtenida de los alimentos, que se utiliza para poder llevar a cabo las funciones relacionadas con el metabolismo, la actividad física y la reparación del cuerpo y sus tejidos en general. Incluso al pensar consumimos calorías, ya que se necesita energía para ello.

 7.-Según lo mencionado en los dos párrafos anteriores ¿cuál es la relación entre el consumo de proteínas y el de calorías?

Sin la ingesta calórica adecuada, la proteína se utilizara en la glucogénesis y no estará libre para la síntesis en los tejidos. Los adolescentes en pleno periodo de estirón puberal, el metabolismo proteico son muy sensibles a las restricciones calóricas. La relación es que las proteínas guardan las calorías necesarias para que haya n buen desarrollo del adolescente y tenga una buena dieta, siempre y cuando no consuma mayor parte de proteínas se sebe tener una buena dieta balanceada.

8.-Según la autora ¿cuál es la fuente más recomendable de vitaminas, las fórmulas químicas o los alimentos naturales?

Los alimentos naturales son la mejor forma de ingerir vitaminas según la autora, ya que para ella las formulas o “drogas milagrosas” contienen medicamentos hormonales o psicoadictivos que pueden llegar a perjudicar la duración y la acumulación del proceso de crecimiento.

9.- ¿Para qué sirve la evaluación nutricional?

La valoración nutricional es aquella que permite determinar el estado de nutrición de un individuo, valorar las necesidades o requerimientos nutricionales y pronosticar los posibles riesgos de salud que pueda presentar en relación con su estado nutricional.

10.-Para comprender mejor este apartado, busca cuál es la idea central de cada tema. Si bien se proporcionan datos alimenticios y listas de nutrientes, en cada uno hay una idea central. Te damos un ejemplo en el primer tema

11.-Idea central: Durante el embarazo y la lactancia en la adolescencia es muy importante aumentar el consumo de proteínas, calorías y vitaminas.

12.- Idea central: anticoncepción oral

La ingesta de anticonceptivos orales modifica varios procesos metabólicos y esto puede causar varias enfermedades. No es necesario suplementar los alimentos con anticonceptivos alimenticios se tiene que tener una dieta balanceada que se adecue en la vida del alumno.

13.- Idea central:

Deportes.
La realización de una actividad física o algún deporte influye la forma en cómo se alimente unas actividades necesitan más masa corporal para realizar dicho deporte mientras que en otras se requiere menos un ejemplo de ello es el deporte box o boxeo donde existen diferentes categorías en donde el peso muscular incluye mucho.

14.-Idea central:

Medicamentos y uso de drogas.

La ingesta de medicamentos y de drogas para suplementar la alimentación puede ocasionar distintos síntomas en nuestro organismo. Y si se puede tomar medicamento peor, cuando se demuestra una falta de nutrición en nuestro organismo y es observable.

15.-Idea central:

Dietas naturales, macrobióticas y vegetarianas.

Las dietas deben de contener alientos equilibrados un alimento de cada grupo, no solo se puede consumir de un solo grupo ya que no es equilibrado lo que ocasiona que no consumamos los distintos nutrientes y vitaminas necesarias para que nuestro organismo funcione mejor.

16.-Los educadores convivimos de manera cotidiana con los adolescentes, por lo que tenemos la posibilidad de observarlos y, en su caso, detectar problemas nutricionales

17.-Investiga los síntomas de este trastorno nutricional.

 18.-¿Qué recomendaciones podrías hacer a los adolescentes basado en la información que nos han dado sobre las caries?

No consumir en exceso dulces ya que estos contienen sustancias que con el tiempo desmineraliza el esmalte dental, por eso es importante tener informados a los adolescentes con respecto a las actividades diarias de limpieza dental .En donde se incluye el cepillado diario de los dientes después de cada comida. Evitar alimentos que contengan mucha azúcar utilizar hilo dental, lavarse con flúor una vez al año etc.

 19.-El acné está relacionado con muchos factores, pero parece que la alimentación no interviene en ello. ¿Qué otras ideas has escuchado acerca de por qué aparece el acné

La idea que eh escuchado es la de que el acné es una enfermedad congénita, es decir que el acné se hereda por parte de los padres a los adolescentes ya que si el padre contiene acné a sus hijos les va a heredar el gen de ese acné. Y la comida chatarra o la grasa acelere este proceso lo cual a veces se piensa que el chocolate o productos grasosos lo producen pero en realidad es el mismo organismos.

20.-Piensa en cómo harías una actividad escolar para que los adolescentes obtuvieran la información sobre la sal y el sodio sugerida en los puntos anteriores

Realizar una exposición en donde sugieran el uso de la sal y del sodio en la ingesta de alimentos así como realizar una práctica en donde se elaboren productos que lleven sal y la cantidad necesaria que se requiere para que sea saludable.
 21.-La autora menciona diversos factores que influyen en la conducta dietética de los adolescentes con cáncer. ¿Cuáles son estos factores?

* Evitar la pérdida de peso.

* Efectos tóxicos en muchos agentes cancerígenos sobre la Saciedad, el paladar y la ingestión y absorción de alimentos.

* La anorexia, el vomito, las nauseas, la diarrea, las lesiones orales son comunes durante la terapia.

* Los suplementos orales.

GLOSARIO:

Catabolismo:

Es la parte del metabolismo que consiste en la transformación de biomoléculas complejas en moléculas sencillas y en el almacenamiento de la energía química desprendida en forma de enlaces de fosfato y de moléculas de ATP, mediante la destrucción de las moléculas que contienen gran cantidad de energía en los enlaces covalentes que la forman, en reacciones químicas exotérmicas. El catabolismo es el proceso inverso del anabolismo.

Colagenosis.

Término amplio, que agrupa a las enfermedades del tejido conjuntivo (colágeno), como la dermatomiositis, el lupus eritematoso, la periarteritis nodosa, la esclerodermia, etc.

Congénitas:

Es aquella que se manifiesta desde el nacimiento, ya sea producida por un trastorno durante el desarrollo embrionario, durante el parto, o como consecuencia de un defecto hereditario.

Diastólica:

Valor más bajo de los dos valores tensión sanguínea, correspondiente a la tensión sanguínea del corazón en reposo

Disqueratosis:

 (Del griego dys, indicación de la dificultad, y keras, cuerno). Nombre dado a diferentes trastornos de la queratinización de los tegumentos cutáneos o mucosis, cuya evolución puede conducir a un epitelioma (enfermedad de Paget, enfermedad de Bowen, etc.)

Endocrinopatías:

Enfermedad debida a una alteración en la secreción de las glándulas endocrinas.

Epidemiológia:

 Describe el fenómeno epidemiológico en tiempo, lugar y persona, cuantificando la frecuencia y distribución del fenómeno mediante medidas de incidencia, prevalencia y mortalidad, con la posterior formulación de hipótesis.

Epífisis:

Es cada uno de los extremos de un hueso largo, una parte generalmente abultada para dar mayor firmeza a la articulación. Está formada por hueso esponjoso en el centro y por capa delgada de hueso compacto en su periferia. Los espacios del hueso esponjoso están llenos de médula ósea amarilla en el adulto, excepto en el húmero y fémur. Se encuentra separada de la parte principal del hueso por una placa epifisaria o de crecimiento

Epitelio:

Es el tejido formado por una o varias capas de células unidas entre si que puestas recubren todas las superficies libres del organismo, y constituyen el recubrimiento interno de las cavidades, órganos huecos, conductos del cuerpo y la piel y que también forman las mucosas y las glándulas. Los epitelios también forman el parénquima de muchos órganos, como el hígado.

Esfigmanometro:

Es un instrumento médico (Producto sanitario) usado para la medición de la presión arterial. La palabra proviene del griego sphygmós, pulso; manós, no denso y metron, medida. También es conocido popularmente como "tensiómetro" o "baumanómetro" aunque correctamente es "manometro".

Etiología:

Es el estudio de las causas sobre alguna enfermedad, curiosidad, etc. Su origen etimológico proviene del griego αιτιολογία, "dar una razón de algo" (αἰτία "causa" + -λογία).[1] Además se refiere al origen de la enfermedad. Este es el significado más comunmente aceptado.

Ferropenia:

Es la disminución del hierro en el organismo, con tasa anormalmente baja de hierro en el plasma, hematíes y depósitos de ferritina. Puede producir anemia ferropénica.

Fibrosis:

Es la formación o desarrollo en exceso de tejido conectivo fibroso en un órgano o tejido como consecuencia de un proceso reparativo o reactivo, en contraposición a la formación de tejido fibroso como constituyente normal de un órgano o tejido. La fibrosis se produce por un proceso inflamatorio crónico, lo que desencadena un aumento en la producción y deposición de Matriz Extracelular.

Gluconeogenesis:

 Es una ruta metabólica anabólica que permite la síntesis de glucosa a partir de precursores no glucídicos. Incluye la utilización de varios aminoácidos, lactato, piruvato, glicerol y cualquiera de los intermediarios del ciclo de los ácidos tricarboxílicos (o CICLO de Krebs) como fuentes de carbono para la vía metabólica. Todos los aminoácidos, excepto la leucina y la lisina, pueden suministrar carbono para la síntesis de glucosa.

Anemia Hemolítica:

Es una afección en la cual hay un número insuficiente de glóbulos rojos en la sangre, debido a su destrucción prematura. Existen muchos tipos específicos de este tipo de anemia, los cuales se describen de manera individual.
Nefropatías.

 Se refiere a daño o a la enfermedad del riñón. Otro término más antiguo para ella es nefrosis.

Neoplasias:

Es el proceso de proliferación anormal (multiplicación abundantemente) de células en un tejido u órgano que desemboca en la formación de un neoplasma. Un neoplasma que forma una masa diferenciada se denomina tumor y puede ser benigno o maligno. Otros neoplasmas pueden no formar tumores, como la neoplasia cervical intraepitelial y la leucemia.

Fibrosis Quística:

Es una enfermedad frecuente que afecta al organismo en forma generalizada, causando muerte prematura.

Sistólica:

Valor más alto de los dos valores de tensión sanguínea, correspondiente a la máxima tensión sanguínea alcanzada por el corazón cuando bombea sangre.

Toxicómanos:

 Se aplica a la persona que tiene el hábito y necesidad patológica de consumir sustancias que producen sensaciones agradables o que suprimen el dolor: centro de rehabilitación de toxicómanos. Drogadicto.